Салат из свежих овощей - очень простой рецепт.

Всегда пригодиться иметь несколько простеньких рецептиков, которые можно моделировать согласно тому набору продуктов, которые больше подходят для текущего сезона года.

Вот один из таких. 

Фото такое аппетитное, что просто не могла не удержаться, чтобы не перетащить его к 

себе поближе))

Мягкое мясо на шашлыки за полчаса! Просто фантастика!

Скоро майские праздники! Проводим подготовочку к ним! 

3 способа:

1. Рецепт весьма прост-на 2 кг мяса-1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук-как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Гранат 2 шт (желательно не гранатовый сок а именно гранат) либо стакан сока, 
2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), 
лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. 
Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. 
Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете. 
И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. 
А потом уже делать шашлык как обычно...

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. 
Любое жесткое мясо будет мягким.

Приятного аппетита всем!!!

Автор: Честно стырено из фейсбука! 

Фаршированная капуста по-немецки

Вот такой замечательный рецептик нашла на фейсбуке.

Необходимые продукты:

капуста белокочанная - 1 кочан
говядина мякоть - 300 г
сметана - 1 стакан
бульон - 4 стакана
лук репчатый - 2 головки
зелень укропа
соль
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления блюда:

Капусту освободите от верхних листьев, промойте.

Опустите на полчаса в кипящую подсоленную воду, затем откиньте на дуршлаг, остудите и осторожно отожмите руками.

Говядину пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и смешайте с мелко рубленным луком.

Листья раздвиньте и наполните промежутки фаршем.

Соберите в целый кочан. Перевяжите ниткой опустите в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до готовности.

Готовую капусту подайте со сметаной, оформив зеленью.

Приятного аппетита!